केसर स्वाद के साथ साथ केसर का आयुर्वेदिक गुण, कई छोटी-छोटी बीमारियों को ठीक करने में आपकी मदद कर सकता है। केसर के सेवन से पैरालिसिस, फेशियल पैरालिसिस जैसे मस्तिष्क संबंधी रोग, डायबिटीज के कारण होने वाली समस्याएं, लगातार बने रहने वाला सिरदर्द, हाथ-पैर की सुन्नता आदि में दूध, चीनी और घी के साथ केसर का सेवन करने से फायदा होता है।
केसर के सेवन के फायदे:
# आँखों की रोशनी बढ़ाने के लिए 10 केसर के रेशे दूध के साथ मिलाकर सेवन करने से लाभ मिलता है। चंदन को केसर के साथ घिसकर इसका लेप माथे पर लगाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
# अजवाइन के साथ केसर मिलाकर सेवन करने से लाभ होता है। केसर का सेवन करने से हृदय संबंधी रोग दूर होते हैं। केसर लो बीपी को नियंत्रित करता है।
# इसी के साथ धमनियों में ब्लॉकेज को ठीक करता है। इसे खाने से बढ़ा हुआ वजन कम होता है। केसर के सेवन से याददाश्त बेहतर होती है। सर्दी-जुकाम तथा बुखार में इसका सेवन करना चाहिए।
# अगर छोटे बच्चे को सर्दी-जुकाम हो, तो इसके लिए बच्चे को दूध में मिलाकर केसर देना चाहिए। अदरक के रस में केसर और हींग को मिलाकर बच्चे या बड़े की छाती पर लगाने से लाभ मिलता है।
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