पत्तागोभी सेहत के लिए बेहद गुणकारी होती हैं, इसलिए इसका इस्तेमाल अवश्य करना चाहिए। पत्तागोभी में दूध के जितना कैल्शियम पाया जाता है। इसमें न घुलने वाला फाइबर, बिटा केरोटिन, विटामिन बी1, बी6, विटामिन के, ई तथा सी के अलावा कई विटामिन होते है। इसी के साथ पत्तागोभी स्वास्थ्य, स्किन और बालों के लिए बेहद उपयोगी है।
पत्तागोभी के फायदे:
# पत्तागोभी में दूध के बराबर कैल्शियम होता है जो आपकी हड्डियों को मजबूत करता है इस कारण जिन लोगों को दूध पीना नहीं पसंद है उनके लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।
# पत्तागोभी में पाए जाने वाले पोषक तत्व कैंसर जैसे रोगों से रोकथाम करते है। पत्तागोभी में पाया जाने वाला डीआईएम, सिनीग्रिन, ल्यूपेल, सल्फोरेन जैसे तत्व होते है और जो कैंसर से बचाव में मददगार माने जाते हैं।
# पत्तागोभी पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसमें अमीनो एसिड अत्यधिक मात्रा होता है जो घुटने और जोड़ों की सूजन को कम कर देता है।
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